Une saine et correcte alimentation

 

pour se sentir toujours en forme

Une saine alimentation naît d'un travail d'équipe constante et attentive qui engage aussi bien le chef que le staff médical. Les recettes aux saveurs méditerranéennes se conjuguent parfaitement avec les plus récentes acquisitions dans le domaine nutritionnel et avec les techniques de créativité culinaires les plus actuelles. Les menus proposés suivent trois lignes fondamentales. Le premier hypocalorique est composé d'env. 800/1000 kcal par jour, réservé aux personnes qui veulent se remettre en pleine forme physique et retrouver un poids équilibré, en commençant ce régime hypocalorique sous le contrôle attentif du médecin qui se poursuivra à domicile. Chaque menu est composé de 2 ou 3 plats et permet à nos patients de manger à leur propre faim tout en exerçant toutes les activités du spa tout au long de la journée. Le deuxième menu de type rééquilibrant et détoxinant se compose avec des calories variables cas par cas. Il s'adresse à qui souhaite maintenir une forme sans pour autant vouloir maigrir. Un troisième menu est prescrit en fonction d' évaluations précises qui différencient les besoins caloriques par rapport à la morphologie de chaque patient. Une attention très particulière est accordée au maintien des caractéristiques nutritionnelles des aliments grâce à des méthodes de préparation non agressives. Les cuissons sont toujours délicates et rapides, de façon à exhaler les saveurs naturelles et permettre aux aliments de garder leurs valeurs nutritionnelles et leurs vitamines pour assurer un régime antioxydant.